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羊肉湯麵
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紅潤modesty

羊肉，既能抵禦風寒，又可補益身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 300g
麵條 200g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
料酒 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    羊肉洗淨切塊
  • 步驟 2/10
    大蒜去皮拍松
  • 步驟 3/10
    香蔥切成蔥花
  • 步驟 4/10
    羊肉放入壓力鍋內，先將水燒至沸騰，撇去浮沫
  • 步驟 5/10
    然後加入料酒和大蒜，加蓋至上氣後壓15分鐘左右
  • 步驟 6/10
    盛出羊肉湯
  • 步驟 7/10
    煮鍋加水燒至沸騰
  • 步驟 8/10
    下入麵條，待麵條浮起後再繼續煮2分鐘左右
  • 步驟 9/10
    將麵條撈入羊肉湯碗中
  • 步驟 10/10
    撒上蔥花，上桌、吃起
小貼士

演示的只是一人份的做法。

釋出於 2019-09-30
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