裡脊肉燉酸菜
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酸菜是東北特色菜，每到冬季家家都會醃漬酸菜，酸菜味道稍酸，燉好了是不錯的下飯菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
將醃漬好的酸菜切絲，用水泡半個小時 -
步驟 2/11
豬裡脊肉切片備用
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步驟 3/11
油燒開後願意吃蔥花的放入蔥花，不願意吃的直接放肉，炒出香味
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步驟 4/11
加上酸菜
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步驟 5/11
多炒一會，加上鹽
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步驟 6/11
然後放入蠔油，胡椒粉薑絲
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步驟 7/11
加上適量的水，
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步驟 8/11
加上辣椒
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步驟 9/11
鍋開後，慢火小燉，
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步驟 10/11
酸菜燉好了
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步驟 11/11
盛盤
小貼士
酸菜應該切細一點，我的手壞了所以沒切細，愛吃辣的就多放辣椒，喜歡喝湯的，可以多添水，掌握鹹淡就可以，開鍋後慢火燉的時間稍長一點，味道會更好的。
釋出於 2019-09-02
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