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桂花土蜂蜜烤甘慄
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恨靈雕

營養分析栗子為一種常見的乾果,其味道香甜可口。栗子中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,具有養胃健脾,補腎強筋,活血止血的功效,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

時間:30分鐘-1小時
食材
栗子 500g
土蜂蜜 適量
桂花 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    世紀聯華買的栗子約600克 價格7.54元 清洗乾淨 在栗子腹部開一刀工,劃開栗子皮即可 然後在鍋中煮上7、8分鐘 使栗子達到五六成熟 (這樣最後吃起來的栗子含水份相對較多,比較酥軟)
  • 步驟 2/9
    將煮過的栗子瀝乾水份
  • 步驟 3/9
    準備適量土蜂蜜、糖桂花、略加些清水,攪拌均勻備用
  • 步驟 4/9
    烤盤中墊好烘培紙 將栗子均勻的鋪散在烤盤上
  • 步驟 5/9
    烤箱預熱後入爐 200度約8分鐘
  • 步驟 6/9
    從烤箱中取出栗子 刷上桂花蜂蜜水
  • 步驟 7/9
    開口的部分多刷幾回 讓蜂蜜水滲入
  • 步驟 8/9
    再放入烤箱中烤10分鐘即可 烤的過程中 我會使用長筷去撥翻一下栗子 因為蜂蜜水會往下流 烤的時候成漿 所以去翻動一下栗子 使栗子均勻的沾上蜂蜜汁
  • 步驟 9/9
    桂花土蜂蜜烤甘慄
小貼士

自己吃的話,可以把栗子剝了殼烤的。

釋出於 2023-04-26
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