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芥藍炒肉片
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思議sensitivity

前段時間吃的蔬菜比較單一，後來跟老耿嘮叨了幾次，碰巧幾年有這麼一趟他燒飯的機會，居然買了點芥藍，加了點我烤的板栗肉就這樣炒炒吃了。後來才發現他也上網搜過燒芥藍的方法，大概沒找到合適的就這樣自創了！休息天的機會剩下的兩根，加點精肉，黑木耳就這樣被我利用掉了！

時間:10分鐘內
食材
芥藍 250g
精肉 50g
水澱粉 適量
黑木耳 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原料。
  • 步驟 2/9
    芥藍去皮切片，精肉切片加鹽，雞精，料酒，澱粉抓勻待用。
  • 步驟 3/9
    黑木耳提前泡好後洗淨炒藕燙一遍。
  • 步驟 4/9
    熱鍋涼油，肉片翻炒變色。
  • 步驟 5/9
    加人芥藍片。
  • 步驟 6/9
    翻炒均勻。
  • 步驟 7/9
    加人黑木耳，少許的水燒開。
  • 步驟 8/9
    加鹽，雞精調味，再淋點水澱粉勾芡。
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻就可以。
小貼士

1.燒的時間不宜過長，營養容易流失。

2.勾芡的時候不要太厚，薄薄的一層就可以！

釋出於 2019-09-03
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