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大骨棒冬瓜胡蘿蔔湯
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參差handout

老少皆宜

時間:30分鐘-1小時
食材
大骨棒 1個
冬瓜 1小塊
胡蘿蔔 4根
鹽 適量
雞精 適量
香菜沫 適量
枸杞子 適量
蔥段 適量
大蒜 適量
姜 適量
蝦米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    蔥薑蒜準備好
  • 步驟 2/18
    枸杞子
  • 步驟 3/18
    把蔥薑蒜切好備用
  • 步驟 4/18
    把大骨棒用水汆一下然後放入裝好冷水的鍋中
  • 步驟 5/18
    然後放入蔥薑蒜和枸杞子
  • 步驟 6/18
    然後點火大火煮
  • 步驟 7/18
    煮沸後轉小火燉40分鐘
  • 步驟 8/18
    冬瓜和胡籮卜準備好
  • 步驟 9/18
    冬瓜去皮去籽切成小塊
  • 步驟 10/18
    胡籮卜切成小塊
  • 步驟 11/18
    然後把冬瓜和胡籮卜放入水中洗淨備用
  • 步驟 12/18
    燉40分鐘後放入胡籮卜在燉20分鐘
  • 步驟 13/18
    然後放入冬瓜在燉15分鐘左右即可
  • 步驟 14/18
    燉開鍋後放入蝦米
  • 步驟 15/18
    放入蝦米在燉5分鐘放入鹽和雞精即可出鍋
  • 步驟 16/18
    香菜沫切好備用
  • 步驟 17/18
    出鍋後撒點香菜沫完成啦
  • 步驟 18/18
    完成。
小貼士

一定要添足水，冬瓜要等胡籮卜燉到8分熟的時候放入~

釋出於 2019-09-03
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