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大拌菜
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爛自安家掣

健康大拌菜,做法超簡單,一切一煮一拌就能上桌

時間:10分鐘內
食材
圓生菜 2片
苦菊 30g
紫甘藍 2片
小黃瓜 1根
甜玉米 10g
花生米 20g
聖女果 5個
鮮味生抽 40ml
蘋果醋 40ml
白糖 30g
香蔥 1根
香菜 1根
香葉 1片
清水 40ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白糖、生抽、蘋果醋、清水混合均勻。
  • 步驟 2/9
    鍋中放入香蔥、香菜、香葉、果醋汁,開火煮3分鐘。3分鐘後關火,挑出香蔥、香菜和香葉,把冷盤汁放置一旁晾涼。
  • 步驟 3/9
    生菜洗淨掰成小塊。
  • 步驟 4/9
    苦菊洗淨去根。
  • 步驟 5/9
    紫甘藍洗淨掰成小塊。
  • 步驟 6/9
    黃瓜切片。
  • 步驟 7/9
    聖女果洗淨切開。
  • 步驟 8/9
    甜玉米煮熟放置一旁備用。
  • 步驟 9/9
    將所有蔬菜混合放入沙拉碗裡,再放入事先炸好的花生米,將萬能冷盤汁澆在蔬菜上即可。
小貼士

幸福的眼淚小小囉嗦:

1、如果家裡沒有鮮味生抽,可以用生抽代替,再多放入半勺海鮮醬油一起煮3分鐘即可。

2、一定要選用蘋果醋,比一般的醋味道要好很多。

釋出於 2020-04-09
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