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野蒜炒雞蛋
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天藍陽光刺痛眼眸

野蒜也叫大腦嘣，有好多名字，這是我們東北的叫法，每到春天剛開化得時候，它就從土裡冒出一個嫩嫩的芽，是我們東北最早也是最鮮的野菜，婆婆每年也會弄好多，做盒子，炒雞蛋都很鮮美，前幾天發的盒子菜譜，今天是炒雞蛋的

時間:10分鐘內
食材
野蒜 100g
雞蛋 6個
油 適量
鹽 1茶匙
雞精 1茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    野蒜洗淨用水泡一會，泡掉泥沙
  • 步驟 2/8
    野蒜切碎
  • 步驟 3/8
    倒入雞蛋攪勻後加入調味料再次攪勻
  • 步驟 4/8
    鍋內放油燒熱
  • 步驟 5/8
    倒入雞蛋，先不要攪拌
  • 步驟 6/8
    待底下的雞蛋稍稍成型了再輕輕攪拌
  • 步驟 7/8
    攪成大塊後再翻炒幾下就可以出鍋
  • 步驟 8/8
    裝盤，大功告成
小貼士

沒有啥技巧呢，很簡單的哦

釋出於 2019-09-05
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