1、鹽烤黃秋葵製作方法非常簡單，只要掌握兩點，一是將鹽細細的均勻的撒在秋葵表面（鹽的用量根據個人口味酌情增減），二是將秋葵表面烤至蔫蔫的（烤到蔫蔫的表示秋葵內部的水分被大量烤走，烤到這個程度才能實現特有的美味口感）。

2、挑選秋葵的時候，選擇鮮嫩青翠，個頭始終的。個頭太大，及表面粗糙，或者捏上去比較硬的秋葵，說明已經長老，口感不佳。