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糯米棗
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思繹

每次去參加婚宴的時候，總是有這道菜，叫笑口常開，但是吃起來有很多湯，想著要是沒有湯就好了，可以用手拿著一個一個當成小零食吃，總算實現自己的小願望了，祝大家在新的一年笑口常開！

時間:30分鐘-1小時
食材
紅棗 24顆
糯米粉 48g
水 20g
白糖 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅棗用剪刀在棗的一邊開口，把中間的核去掉，洗淨備用；
  • 步驟 2/8
    把糖和糯米粉稱量好，放到一起；
  • 步驟 3/8
    然後倒入水，一點一點的倒，攪拌成團；
  • 步驟 4/8
    這是最後成團的樣子；
  • 步驟 5/8
    然後用筷子取少許，分開棗塞到裡面；
  • 步驟 6/8
    每一個都塞滿，裝盤；
  • 步驟 7/8
    然後冷水上屜，大火開鍋後蒸12分鐘，聞到很濃的棗香味就好了；
  • 步驟 8/8
    最後出鍋，涼了吃，有種很Q的感覺，不過味道不錯！
小貼士

喜歡帶湯汁吃的各位豆豆們，可以最後用蜂蜜加水和開後澆汁更香甜！

釋出於 2020-03-31
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