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水果臘八粥
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尋波剪剪清風

新年的第一天，正好是農曆臘月初八。一般人家都會在農曆臘月初八煮臘八粥喝，臘八粥的香味兒，最先使過年的氣氛在家家戶戶體現出來••••••大清早起來熬煮臘八粥。傳統臘八粥的材料為五穀果類熬粥而成，今天所用配料全都是手頭有的，一併煮了。因為還要做臘八豆，感覺時間好緊張，乾脆直接用高壓鍋來做臘八粥了~~臘八粥可改善虛弱體質，補心血，還可止咳潤肺，防止便秘，養顏美容。按照老傳統，喝一碗熱騰騰的暖胃臘八粥，既消寒又祈福。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 40g
黃豆 15g
紅豆 25g
花豆 20g
黑豆 20g
高粱米 25g
豌豆 20g
麥仁 25g
粟米 15g
玉米碎 10g
燕麥 15g
火龍果 1個
蘋果 1個
白糖 適量
紅棗 適量
薏米 20g
芡實 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好各種豆子。
  • 步驟 2/13
    準備好各種雜糧。
  • 步驟 3/13
    準備好薏米、芡實、紅棗。
  • 步驟 4/13
    準備好糯米。
  • 步驟 5/13
    各種食材混合，洗淨。
  • 步驟 6/13
    洗好的食材倒入高壓鍋，加入適量冷水。
  • 步驟 7/13
    加蓋，保壓35分鐘（除了黃豆以外的食材均沒有浸泡過）。
  • 步驟 8/13
    熬好的臘八粥，各種豆子均已熟爛。
  • 步驟 9/13
    準備好火龍果、蘋果。
  • 步驟 10/13
    火龍果切成兩半。
  • 步驟 11/13
    火龍果、蘋果洗淨，去皮切小丁備用。
  • 步驟 12/13
    切好的水果倒入臘八粥中，混合均勻。
  • 步驟 13/13
    臘八粥盛入碗中，可調入白糖溫熱食用。
小貼士

1、各種豆子提前浸泡可以節約熬煮時間。

2、不能吃糖，可以佐以小菜食用。

3、可以根據個人喜好或者需要來選擇合適的食材。

釋出於 2022-07-13
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