紅糖芋頭 - 紅糖芋頭的做法,紅糖芋頭怎麼做好吃,紅糖芋頭的家常做法 - 京細菜譜

紅糖芋頭

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pest老發呆

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紅糖芋頭,製作方法簡單,味道鮮美,值得一試

時間:10-30分鐘

食材

芋頭 500g

紅糖適量

糯米粉適量

山芋半個

烹飪步驟

步驟 1/16

準備芋頭，糯米粉。
步驟 2/16

糯米粉，用開水和好。
步驟 3/16

挫成圓子，待用。（喜歡吃糯米圓子的，可以多做一些）
步驟 4/16

芋頭削皮。
步驟 5/16

切塊。
步驟 6/16

在開水裡泡一下。（這是母親對我說的，把粘液泡去，更乾淨）
步驟 7/16

倒去開水，清水洗淨。
步驟 8/16

山芋半個削皮切塊。
步驟 9/16

芋頭，山芋洗淨，放進鍋裡，加入適量清水。
步驟 10/16

蓋上鍋蓋開始點火燒。
步驟 11/16

多煮一會，芋頭，山芋有些軟了，就放入南瓜圓子（南瓜圓子做法參照）
步驟 12/16

放入剛才做好的糯米圓子。用鏟子來回鏟幾下，防止粘鍋。
步驟 13/16

加入紅糖，喜歡甜
步驟 14/16

蓋上鍋蓋，繼續燒至芋頭，山芋酥軟。
步驟 15/16

開蓋，紅糖的香甜味撲面而來。糯米圓子已經浮上來。芋頭酥軟。關火。
步驟 16/16

中秋佳節，除了月餅，別忘了，嚐嚐這紅糖芋頭圓子的味道。這是媽媽的味道。

小貼士

芋頭要燒酥軟了，就很好吃。

釋出於 2020-03-03