白糖芋頭簡單的美味,芋頭透過蒸熟後綿軟糯香非常的好吃。芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。
根據芋頭的大小來調整蒸制時間。