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玫瑰餅乾
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tread香菸

這個玫瑰餅乾我沒打算要做的，昨晚把巧克力玫瑰發到微信裡，朋友見到了，要我給他做一束送給女朋友作為禮物，既然答應人家就要做，考慮到現在做巧克力容易化，所以把它換成了餅乾，容易帶也不會化。於是今天一早就起來完成，餅乾做得不太理想，不過也能見人吧，願他們有情人終成眷屬，天天都是情人節！

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 200g
黃油 80g
雞蛋 40g
糖粉 40g
食用紅色素 2滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備所需材料。
  • 步驟 2/16
    把糖粉加入軟化的黃油裡。
  • 步驟 3/16
    用打蛋器把黃油打發。
  • 步驟 4/16
    再分三次加入雞蛋液。
  • 步驟 5/16
    打發至黃油與蛋液完全融合一起
  • 步驟 6/16
    再篩入低筋麵粉黃油裡。
  • 步驟 7/16
    加入2滴色素。
  • 步驟 8/16
    然後再拌勻，揉搓成麵糰。 （現在天熱放冰箱冷藏1小時）如果是冬天直接做就可以。
  • 步驟 9/16
    將揉好的麵糰用擀平， 用圓形模具印出小圓。
  • 步驟 10/16
    再4個墊在一起。
  • 步驟 11/16
    由底下卷向上
  • 步驟 12/16
    再在中間用刀切斷。
  • 步驟 13/16
    然後用手把花瓣輕輕的弄開。
  • 步驟 14/16
    依次做好全部的。
  • 步驟 15/16
    烤箱預熱180度，放中層烤20分鐘。
  • 步驟 16/16
    出爐後待完全冷卻後，即可進行包裝。
小貼士

擀麵團的時候要輕輕的擀，因為麵糰很容易粘著擀麵杖，印好小圓後取不出來時，可以用刮刀，輕輕一鏟就很輕易的出來。

麵糰剛開揉會比較散，多揉一會就成團的。

釋出於 2020-07-01
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