Name: 曲奇皮玫瑰餅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: 西餐
Ingredients: 玫瑰醬 200g; 熟花生碎 150g; 低筋粉 200g; 黃油 120g; 糖粉 80g; 雞蛋 1個

曲奇皮玫瑰餅

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落莫

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這個玫瑰餅名字取得有點繞口，我主要是想說明玫瑰餅的皮是曲奇的餅，而不是傳統的千層酥皮。千層酥皮的我以前做過，也發過菜譜，也許是我不是特別喜歡吃千層酥皮的緣故吧，我還是覺得這種曲奇麵皮的更好吃

時間:30分鐘-1小時

食材

玫瑰醬 200g

熟花生碎 150g

低筋粉 200g

黃油 120g

糖粉 80g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

黃油軟化後加入糖粉
步驟 2/13

打蛋器低速攪拌至發白
步驟 3/13

分2次放入蛋液
步驟 4/13

攪拌至呈羽毛
步驟 5/13

篩入低筋粉
步驟 6/13

輕輕拌成麵糰，蓋上保鮮膜餳半小時
步驟 7/13

自制的玫瑰醬取需要的量，把熟的花生米打碎加入拌成餡料
步驟 8/13

把玫瑰餡分成25克的劑子，麵皮分成30克的劑子
步驟 9/13

包入餡料
步驟 10/13

壓成餅狀，我點了一點紫薯液，因為我同時做了兩種餅，為了區分給玫瑰的加了點顏色
步驟 11/13

烤箱170度烤18--20分鐘
步驟 12/13

烤的的玫瑰餅，香氣四溢哦
步驟 13/13

我是要送人的，就包了漂亮的紙氣

小貼士

這個餡料放了花生碎，也可以用其他堅果

釋出於 2019-11-11

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