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玫瑰餅乾
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單薄gracious

熱愛烘焙，特別是看著食材在烤箱中慢慢變化，滿屋飄著誘人的香味，那種滿足與成就感油然而生。親手為愛人制作一款精緻的玫瑰餅乾，既滿足了口腹之慾，又表達了滿滿的愛意！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 140g
黃油 50g
糖粉 30g
蛋液 30g
奶粉 10g
幹玫瑰花 4朵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    玫瑰花瓣用涼水浸泡。
  • 步驟 2/10
    黃油軟化後加糖粉打發，分3次加蛋液攪拌均勻。
  • 步驟 3/10
    篩入低粉和奶粉。
  • 步驟 4/10
    用橡皮刮刀拌成麵糰，整成長方形後放入冰箱冷凍30分鐘。
  • 步驟 5/10
    冷凍後的麵糰切成0.4釐米的片。
  • 步驟 6/10
    玫瑰花瓣用紙巾蘸幹水分，花瓣背面刷蛋液，粘在餅乾表面。
  • 步驟 7/10
    依次做好所有的餅乾。
  • 步驟 8/10
    放入烤箱中層，上下火，165度，烤15分鐘。
  • 步驟 9/10
    成品。
  • 步驟 10/10
    成品。
小貼士

混合原料不必過度攪拌，以免麵粉起筋，影響口感。

釋出於 2020-08-19
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