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紅豆蜜棗甜粽
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衝鋒衣leaflet

一年一次的端午節，總是要親自包點粽子來應應節的。老公是廈門人，中意吃肉粽我是湖北人，喜歡吃甜粽本來想著兩種都包的，結果粽葉買少了。所以就只包了甜粽，自己家做的，就是料足，好吃。

時間:10-30分鐘
食材
糯米 150g
蜜棗 100g
紅豆 50g
葡萄乾 50g
繩子 適量
粽葉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    新鮮粽葉洗淨
  • 步驟 2/16
    糯米提前浸泡一夜
  • 步驟 3/16
    紅豆浸泡一夜
  • 步驟 4/16
    葡萄乾洗淨
  • 步驟 5/16
    蜜棗我買的有包裝的
  • 步驟 6/16
    很甜，很乾淨
  • 步驟 7/16
    將紅豆，葡萄乾，糯米混在一起
  • 步驟 8/16
    粽子葉煎掉葉子頭
  • 步驟 9/16
    兩片葉子疊在一起，卷在鬥狀
  • 步驟 10/16
    先裝一半米
  • 步驟 11/16
    放上蜜棗
  • 步驟 12/16
    再裝上米，裝滿，壓實
  • 步驟 13/16
    包起來
  • 步驟 14/16
    紮上繩子，要紮緊
  • 步驟 15/16
    包好的棕子
  • 步驟 16/16
    放水裡煮開，小火煲煮2小時
小貼士

一定要把米按實，才包的比較漂亮，比較好吃。

釋出於 2020-01-10
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