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紅豆蜜棗三角粽
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像風在頌

端午節快到了，我家寶和我都特別喜歡吃粽子，所以週末的時候我自己專門做了點兒，這樣子吃起來更健康更衛生，這次我包了兩種形狀的，這篇先介紹我們老家的傳統包法，三角粽

時間:1-2小時
食材
糯米 2500g
紅豆 500g
蜜棗 500g
粽葉 1000g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    紅豆和糯米一塊兒
  • 步驟 2/11
    用清水洗淨
  • 步驟 3/11
    提前一晚上泡上
  • 步驟 4/11
    粽葉用清水洗淨備用
  • 步驟 5/11
    粽葉捲成這種圓錐形狀
  • 步驟 6/11
    底部放入一些米 加入蜜棗
  • 步驟 7/11
    面上再用米蓋住
  • 步驟 8/11
    用筷子慢慢往下壓讓米變得緊實
  • 步驟 9/11
    將面上的粽葉蓋上
  • 步驟 10/11
    用繩捆住即可
  • 步驟 11/11
    最後下鍋煮熟即可
小貼士

1、粽子裡的糯米必須包緊，這樣出來的粽子口感才好，越緊越好吃

2、煮粽子的時間大概要四十分鐘以上，煮透了才行，我這一鍋煮了一小時，具體時間根據你的量來定

釋出於 2023-02-25
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