Name: 木耳炒西芹
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 木耳 100g; 西芹 200g; 油 適量; 鹽 適量; 胡蘿蔔 適量; 肉 適量; 蔥 適量

木耳炒西芹

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若雪櫻花草含梅

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常常喜歡吃芹菜炒肉絲，這是一道非常下飯的家常菜，近來我喜歡放些木耳在裡面真是更加的營養的，又加了少許的胡蘿蔔配色兒，真是增加了不少的食慾。

時間:10分鐘內

食材

木耳 100g

西芹 200g

油適量

鹽適量

胡蘿蔔適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

西芹切成斜刀片，用開水焯下放涼水裡冰備用
步驟 2/9

胡蘿蔔切絲配菜色兒用
步驟 3/9

蒜片備好
步驟 4/9

熱鍋入油先放點薑絲，爆炒肉絲
步驟 5/9

再倒入西芹翻炒
步驟 6/9

灑入胡蘿蔔絲
步驟 7/9

加入泡發的黑木耳
步驟 8/9

加鹽味
步驟 9/9

翻炒至熟即可入盤

小貼士

芹菜切成斜刀是為了好入味，開水焯過放於涼水裡冰這樣芹菜會更脆

釋出於 2019-06-21

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