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木耳炒西葫蘆
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小鬍子bank

舅舅得了糖尿病，在醫院裡訂飯，去了幾次，都是吃西葫蘆。現在他出院了，來我家做客，我媽也給他炒了一個西葫蘆的菜，還加入了木耳，顏色搭配挺好看，營養也全面，西葫蘆本身不含糖分，所以也適合血糖偏高的人們吃。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 200g
黑木耳 10g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
蒜 少量
雞精 少量
幹辣椒 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    西葫蘆，洗淨。
  • 步驟 2/13
    黑木耳，浸泡15分鐘後撈出。
  • 步驟 3/13
    蔥姜，切絲。
  • 步驟 4/13
    西葫蘆，切片。
  • 步驟 5/13
    熱油鍋，放少許的油。
  • 步驟 6/13
    加入蔥姜，爆香後撈出。
  • 步驟 7/13
    加入西葫蘆片。
  • 步驟 8/13
    加入幹辣椒。翻炒。
  • 步驟 9/13
    加入黑木耳。
  • 步驟 10/13
    加入鹽。
  • 步驟 11/13
    加入雞精。
  • 步驟 12/13
    加入蒜片。
  • 步驟 13/13
    翻炒均勻。即可。
小貼士

西葫蘆比如容易出湯，所以要在快出鍋的時候再放鹽。

釋出於 2020-03-05
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