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黑木耳炒西葫蘆
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蝶舞淺夏晨軒

很家常的一道素菜~~西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效~可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症~

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 1根
黑木耳 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
五香粉 適量
蔥 適量
幹辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西葫蘆洗淨切片，黑木耳泡水
  • 步驟 2/6
    燒熱油鍋，下蔥花爆香，下幹辣椒
  • 步驟 3/6
    下黑木耳翻炒
  • 步驟 4/6
    加入西葫蘆翻炒
  • 步驟 5/6
    等西葫蘆炒軟一點，加入生抽，鹽繼續翻炒
  • 步驟 6/6
    等汁稍微收一點，出鍋即可
小貼士

烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。

釋出於 2019-09-10
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