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蛋皮壽司
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殳夢菡虛

這是專門給我們家小朋友做的蛋皮壽司。小傢伙在書上看到人家做的蛋皮壽司，拿著書湊到我面前說：“媽媽，你做這個給我吃吧。”蛋皮壽司，雖然沒有做過，不過看起來應該不難，得嘞~因為不是事先準備，所以在原料上有了很多改變，小羊版的蛋皮壽司，賣相雖然差了點，不過味道還不錯，大大的一根都被我和女兒三下五除二消滅乾淨。如果家裡有個不愛吃飯的寶寶，媽媽可以試試這個，說不定寶寶會吃得很開心。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
番茄 10g
洋蔥 10g
魚蓉 10g
胡蘿蔔 10g
米飯 半碗
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    洋蔥、胡蘿蔔、番茄分別切成小丁。
  • 步驟 2/12
    準備好魚蓉。
  • 步驟 3/12
    熱鍋加少量油，將洋蔥放進去翻炒。
  • 步驟 4/12
    加入胡蘿蔔。
  • 步驟 5/12
    放入番茄翻炒至熟。
  • 步驟 6/12
    加入魚蓉，加一點鹽調味，盛出備用。
  • 步驟 7/12
    將雞蛋打散，攤蛋皮一張。
  • 步驟 8/12
    準備半碗米飯。
  • 步驟 9/12
    煎好的蛋皮平鋪在案板上。
  • 步驟 10/12
    鋪一層米飯，壓緊實。
  • 步驟 11/12
    將前面炒好的料放到米飯上，壓緊。
  • 步驟 12/12
    將蛋皮捲起來，用刀切開即可。
小貼士

1、米飯可以根據個人喜好加入芝麻香油或者壽司醋等。

2、捲起來的時候儘量壓緊一點，防止散開。

釋出於 2020-03-03
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