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婚禮糖霜餅乾
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一直很喜歡糖霜餅乾，可愛的造型加上絢麗的色彩，使一塊普普通通的餅乾立刻升級，成為了一件超漂亮的藝術品，讓人不忍心吃掉。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 50g
黃油 60g
低粉 180g
糖 50g
蛋清 20g
檸檬 1個
糖粉 200g
色素 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    黃油放到溫暖處軟化，然後加入白糖。
  • 步驟 2/14
    用打蛋器打發，打到顏色變淺。
  • 步驟 3/14
    分次並且少量的加入蛋液，打至蓬鬆。
  • 步驟 4/14
    篩入低粉。
  • 步驟 5/14
    和成一個麵糰，放到冰箱冷凍室凍半小時。
  • 步驟 6/14
    取出來擀成片狀，用餅乾模具壓出形狀。
  • 步驟 7/14
    烤盤下面鋪上不沾布。
  • 步驟 8/14
    烤箱170度烤15分鐘。
  • 步驟 9/14
    蛋清里加入擠出的檸檬汁。
  • 步驟 10/14
    加入糖粉。
  • 步驟 11/14
    用打蛋器攪打至順滑。
  • 步驟 12/14
    加入少許色素調色。
  • 步驟 13/14
    把糖霜裝入裱花袋內，裱花袋剪個小口。畫的時候，先在餅乾上畫一圈外圍，等外圍幹掉後，就可以在裡面填充顏色，自由發揮了。
  • 步驟 14/14
    畫好後，放在通風處晾乾，最好晾至12小時以上。
小貼士

在畫餅乾的時候一定要有細心和耐心，塗好底色的時候，要先完全晾乾後，才能在上面繼續繪製圖案。

釋出於 2019-08-09
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