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驢肉荷蘭豆
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伊人淡雅淚裴

好吃

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 300g
滷驢肉 150g
蒜 適量
油 少許
鹽 少許
生抽 少許
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    荷蘭豆去頭去筋。
  • 步驟 2/8
    清洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    將熟驢肉切小片。
  • 步驟 4/8
    起鍋熱油下荷蘭豆煸幾分鐘斷生。
  • 步驟 5/8
    加入姜蒜末和驢肉。
  • 步驟 6/8
    倒入少許生抽。
  • 步驟 7/8
    加少許鹽炒勻。
  • 步驟 8/8
    裝盤上桌。
小貼士

用驢肉做菜時，可用少量蘇打水調和，這樣可以去除驢肉的腥味。製作驢肉時，可配些蒜汁、薑末，既能殺菌，又可除味。

孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用。

釋出於 2020-02-13
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