千頁豆腐也叫百葉豆腐，採用近年臺灣最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種低脂、低碳水化合物、富含蛋白質的新世紀美食。這種源起於臺灣的美食，而今已為大眾坐享，足不出戶便吃遍天下成全了太多吃貨們的夢想。只用少許調料來醃、適量滴油來煎制便已非常好味，千頁豆腐本身獨特滴Q彈肉嫩保留的同時，又吸取了調料之味，且因調料而去了豆腥。並且豆腐遇上熱油後所散發出滴迷人豆香，更讓人百食不厭。尤其是剛剛煎好，翻卷著漂亮邊邊滴大塊千頁豆腐，更是金黃細嫩，嬌俏迷人，更是讓人忍不住一吃便吃下一塊，繼而一塊接一塊地大塊朵頤……