每天食用蔥,對身體有益。蔥可生吃,也可涼拌當小菜食用,作為調料,多用於葷、腥、羶、以及其他有異味的菜餚、湯羹中,對沒有異味的菜餚、湯羹也起增味增香作用蔥煎蛋是一道家常得不能再家常的事了,在南方人們喜歡用小蔥
煎時火不要太大,要不容易糊掉。