Name: 蛋炒飯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 米飯 500g; 雞蛋 2個; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 胡椒 適量; 味精 適量; 黃瓜 100g; 胡蘿蔔 50g

蛋炒飯

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若桃壹

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蛋炒飯.是平常百姓人家的家常吃法，簡單易學,省時.一碗蛋炒飯有許多營養在裡面。配菜隨意準備，蔬菜，雞蛋，豆製品，肉類都可以.

時間:10分鐘內

食材

米飯 500g

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

剩米飯一碗、胡蘿蔔、黃瓜、大蔥、雞蛋。
步驟 2/10

將食材清洗乾淨，改刀備用。
步驟 3/10

點火，炒鍋放入油。
步驟 4/10

油熱了先炒雞蛋，雞蛋炒熟了盛出。
步驟 5/10

再將胡蘿蔔過油炒制斷生。
步驟 6/10

再加入黃瓜煸炒斷生。
步驟 7/10

鍋裡放入油，炒米飯。
步驟 8/10

米飯炒一會放入雞蛋繼續煸炒。
步驟 9/10

最後放入炒制好的黃瓜。胡蘿蔔、生蔥，加入鹽、味精調味出鍋。
步驟 10/10

蛋炒飯就好了。

小貼士

蛋炒飯裡面的蔬菜也可以根據自己的口味來新增。

蔥我喜歡在米飯炒制好了在放，香蔥的味道很濃，也可以在炒制前熗鍋用。

釋出於 2020-02-10

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