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蛋炒飯
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若桃壹

蛋炒飯.是平常百姓人家的家常吃法，簡單易學,省時.一碗蛋炒飯有許多營養在裡面。配菜隨意準備，蔬菜，雞蛋，豆製品，肉類都可以.

時間:10分鐘內
食材
米飯 500g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
胡椒 適量
味精 適量
黃瓜 100g
胡蘿蔔 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    剩米飯一碗、胡蘿蔔、黃瓜、大蔥、雞蛋。
  • 步驟 2/10
    將食材清洗乾淨，改刀備用。
  • 步驟 3/10
    點火，炒鍋放入油。
  • 步驟 4/10
    油熱了先炒雞蛋，雞蛋炒熟了盛出。
  • 步驟 5/10
    再將胡蘿蔔過油炒制斷生。
  • 步驟 6/10
    再加入黃瓜煸炒斷生。
  • 步驟 7/10
    鍋裡放入油，炒米飯。
  • 步驟 8/10
    米飯炒一會放入雞蛋繼續煸炒。
  • 步驟 9/10
    最後放入炒制好的黃瓜。胡蘿蔔、生蔥，加入鹽、味精調味出鍋。
  • 步驟 10/10
    蛋炒飯就好了。
小貼士

蛋炒飯裡面的蔬菜也可以根據自己的口味來新增。

蔥我喜歡在米飯炒制好了在放，香蔥的味道很濃，也可以在炒制前熗鍋用。

釋出於 2020-02-10
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