蛋炒飯
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蛋炒飯有多個義項，其中食品蛋炒飯最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵火高”的資料。經專家考證，“卵火高”是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品。有人推斷，這可能就是蛋炒飯的前身。想要簡單的蛋炒飯變得更為營養可以多放些配菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備好食材將胡蘿蔔青椒切粒 -
步驟 2/5
熱油鍋，下蛋攪拌打散。
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步驟 3/5
放胡蘿蔔稍微翻炒，放鹽出鍋備用。
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步驟 4/5
留餘油，下米飯炒香。
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步驟 5/5
把炒好的雞蛋胡蘿蔔青椒一起倒進去，放適量蠔油醬油少量鹽翻炒片刻即可。
小貼士
雞蛋炒熟就就可以，才香嫩。
釋出於 2020-03-04
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