“經常用腦，多喝六個核桃”。這句廣告詞雖然被批為華而不實，然而核桃補腦似乎早就是人們的共識。中國人講究以形補形，核桃去殼後的核桃仁，尤其是未曬乾的新鮮核桃仁，白花花的，猛一看還真就跟腦花兒一樣。雖說經常會看到“以形補形”之說被批為謬論，然而，現代研究確實也說核桃中所含的一些脂類對腦神經有一定的營養保健作用。可見“以形補形”並不完全是妄言。將核桃加入豆漿中，就稱之為益智豆漿，這口氣有點大。天知道10剋核桃能管多少用，把這一缸豆漿灌下去，腦還沒來得及補上，先被撐傻。保健難以一蹴而就，功在細水長流。