過完了中秋節幾乎家家都有一些吃不完的月餅,月餅高油高糖吃多了擔心健康,棄之又覺得可惜,最好的方法就是根據月餅的口味搭配一些水果、蔬菜煮粥,或者把月餅切成小丁與黃豆一起打成豆漿。許多人喝豆漿喜歡加糖,而且喜歡用各種果仁一起打豆漿增加豆漿的香氣,如果用家裡吃不完的五仁月餅來打豆漿,既能增加豆漿的香味,而且還省了泡豆的時間,又主要是消滅了家裡的五仁月餅,沒有造成資源的浪費。
1、打豆漿的月餅以五仁、豆沙、蓮蓉、水果為主要餡料的月餅。
2、月餅本身高油高糖,打此款豆漿不需要加入糖份。
3、做月餅豆漿時不要再放花生、核桃、芝麻之類的果仁,因為月餅中的油已經夠多。