苦瓜炒著吃真的吃不了，所以弄這個苦瓜汁加點蜂蜜喝下去，味道還不錯。苦瓜具有降血糖作用，對糖尿病有一定療效，並有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜裡的苦瓜素，能燃燒脂肪，還可以增加血管的通透性，保護心血管，多吃有助降血壓及血膽固醇。