蔬菜水果屬於純天然食品，很容易被人體吸收，也不會對人體新陳代謝造成任何影響。食用蔬菜水果完全不用擔心副作用。苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。