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菠菜雞蛋餅
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魂夢歸他處銳

打好的菠菜汁發麵做了雙色饅頭，剩下的菠菜渣不能扔掉，於是加入一個雞蛋，再加點麵粉就做了這個純綠色的雞蛋餅。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 200g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菠菜洗淨切碎放料理機加適量水打成汁
  • 步驟 2/8
    過濾出菜渣
  • 步驟 3/8
    過濾出的菜渣倒在容器裡
  • 步驟 4/8
    打入一個雞蛋
  • 步驟 5/8
    再加適量麵粉、鹽攪拌均勻和成菠菜麵糊
  • 步驟 6/8
    不粘鍋倒少許油倒入適量麵糊
  • 步驟 7/8
    煎制一面起鉻渣翻過來再煎另一面
  • 步驟 8/8
    稍涼後切片食用
小貼士

最好用不粘鍋小火慢慢煎制。

釋出於 2019-07-29
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