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菠菜雞蛋餅
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安秋綠光

早餐不只是簡簡單單還要有營養哦！會做飯就會攤雞蛋餅，但是攤好雞蛋餅還是要有小訣竅的！簡單好學，又好吃。

食材
雞蛋 麵粉 菠菜 色拉油 適量
蔥花 鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    菠菜用沸水焯一下切好備用。
  • 步驟 2/4
    雞蛋打在盆裡（一般三四個就夠了），加入一勺色拉油攪拌均勻。加入麵粉、一勺鹽、水攪拌均勻。最後加入切好的菠菜與蔥花。麵糊的程度用勺子舀起麵糊從上往下倒成一條線就可以了。
  • 步驟 3/4
    攤餅的時候鍋裡不用在刷油了，把油加在面裡又鬆軟又不會太油。早餐我是不喜歡太油膩的。
  • 步驟 4/4
    好吃哦！
小貼士

1  菠菜裡含有大量的草酸，一定要用沸水焯一下。  2  色拉油加在面裡，不要刷在鍋上哦！必須的哦！試一下，真的很好吃！這是我的小訣竅哦！

釋出於 2019-01-03
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