jxcaipu logo
花生餅
9.9萬 熱度 726 收藏
報告叮噹_

花生具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質，好處非常多。很款餅口感非常好，很濃的花生香味。做法也相當簡單，親們可以試著做做。

時間:10-30分鐘
食材
花生仁 200g
小麥麵粉 150g
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好花生
  • 步驟 2/11
    裝備好麵粉放進幹碗內，蓋上保鮮膜放入蒸鍋裡蒸15分鐘左右。
  • 步驟 3/11
    花生放進炒鍋裡幹炒，不要放油
  • 步驟 4/11
    炒好的花生放在盤子並用蓋蓋好（這樣能將花生中的水份吸走，以便很容易地去除掉花生外衣），約10分鐘左右，開蓋子用手或木擀去除花生衣。（如果大家覺得麻煩也可以不用除，直接放進料理機幹磨）
  • 步驟 5/11
    去除衣的花生放進料理機幹磨成粉
  • 步驟 6/11
    在幹磨好的花生粉中加入適量白糖攪拌均勻
  • 步驟 7/11
    然後再加入蒸熟的麵粉攪拌均勻
  • 步驟 8/11
    將攪拌均勻的粉放進模具中壓實
  • 步驟 9/11
    放入蒸鍋大火蒸15-20分鐘
  • 步驟 10/11
    我的模具不太夠用，就將壓實的餅倒出蹀子，再放時蒸鍋裡一起蒸
  • 步驟 11/11
    蒸好後，將在模具中的倒出蹀中即可享用
小貼士

沒有什麼技巧，挺簡單的。

釋出於 2019-10-24
174
相關菜譜
寫評論