杏仁是我們經常吃的堅果，但是平時我們都是吃甜杏仁，也就是南杏仁；而今天我們所要說的是北杏仁，也就是苦杏仁，它的藥用價值高於甜杏仁，它具有鎮咳平喘、潤腸通便、抗炎鎮痛、降壓降脂和美容等多種功效。但是苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高於9克為宜，因此我們將它加入比甜品中作為配料，這樣我們就能達到補充營養的目的，又不會食用過多。　　今天甜品“銀耳杏仁羹”是道簡單易做的美食，它具有滋陰潤燥、健膚美容等功效，愛美的美眉不礙平時多喝點它。