自制餛飩皮
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小星宇同學
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家人愛吃餛飩，以前都是去買現成的皮，但是買的不如賣的精，人家靠這個吃飯，也不能用多好的面，那樣成本高了，利潤就少了，自己做，又幹淨又放心。自己動動手，權當鍛鍊身體了。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉加水揉成麵糰 -
步驟 2/9
蓋保鮮膜餳半小時
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步驟 3/9
準備麵條機
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步驟 4/9
把餳好的麵糰，用刀分割幾份，撒上乾麵粉
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步驟 5/9
用最大檔壓兩次
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步驟 6/9
再在麵皮上撒乾麵粉，用中間檔再過一次
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步驟 7/9
撒玉米澱粉在麵皮上
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步驟 8/9
用適合厚薄的檔壓制，看都快透明瞭
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步驟 9/9
用刀切割，餛飩皮就做好了
小貼士
在壓制的最後一次，撒玉米澱粉，放粘。
釋出於 2020-03-04
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