紅豆沙餡餅
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
取配料中的清水100克，加入酵母和開，放5分鐘。 -
步驟 2/11
邊加入酵母水和剩下的清水邊拌邊攪為面絮。
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步驟 3/11
和成麵糰。蓋上溼布發酵。
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步驟 4/11
發酵至1.5倍或2倍大，手按下去洞不回縮。
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步驟 5/11
給麵糰排氣，搓板條，切劑子。
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步驟 6/11
取麵糰壓扁，放上適量紅豆餡。
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步驟 7/11
收口後，壓扁。
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步驟 8/11
依次做好的餅。
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步驟 9/11
電餅鐺涮油，放上餅。
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步驟 10/11
煎至兩面微黃即可。
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步驟 11/11
可以吃嘍。香甜。
小貼士
做餡餅的麵糰要比做包子的要軟和一些為好。
釋出於 2020-01-03
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