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微波紅酒雞翅
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赫敏

於沒有烤箱的同學來說用微波爐烤雞翅是最好的選擇了。微波爐烤雞翅簡單方便，烤出的雞翅味道鮮美而且還不幹。大家不妨可以試試。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 300g
紅酒 50g
洋蔥 5g
蠔油 1勺
醬油 1勺
鹽 2g
蜂蜜 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅用清水泡最少1小時。中途換水。
  • 步驟 2/8
    在泡好的雞翅正反面斜切2刀。
  • 步驟 3/8
    加入洋蔥絲和薑片。
  • 步驟 4/8
    放入 紅酒【量要大一些】蠔油 醬油 鹽，要用手把料抓勻），讓翅中上色、入味。醃製2小時。
  • 步驟 5/8
    把醃製好的雞翅碼放在微波專業盒中。
  • 步驟 6/8
    蜂蜜兌水化開。
  • 步驟 7/8
    在雞翅上刷上蜂蜜水。
  • 步驟 8/8
    蓋好蓋子【蓋子上一定要有透氣孔】，放入微波爐高火7分鐘，翻面再叮咚7分鐘即可。
小貼士

選用微波爐盒時一定要用帶透氣孔的，否則會爆，在醃製時不要放糖和雞精，微波時會糊。

釋出於 2024-05-21
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