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培根雜蔬丸子
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諮襖竿嫉呂

“濃濃的千島醬中包裹著蔬菜的清香，而培根的味道悄悄的佔領著整個唇腔”。。。這是我的一個六年級的小朋友對這道菜的評價。深感慚愧哦，因為我的烹飪水平還沒有達到他這段文字所描述的境界，很感謝他的鼓勵！

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 400g
胡蘿蔔 50g
西芹 100g
香菇幹 50g
雞蛋 1個
玉米澱粉 100g
木薯粉 20g
鹽 適量
糖 適量
香油 適量
雞粉 適量
胡椒粉 適量
番茄 適量
薩拉醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    西芹、胡蘿蔔、土豆、香菇幹（泡好後）、培根、雞蛋
  • 步驟 2/10
    土豆切小塊放微坡爐加熱
  • 步驟 3/10
    西芹、胡蘿蔔、香菇、培根切丁
  • 步驟 4/10
    將各種碎碎放在一起，放少許鹽、雞粉、香油。
  • 步驟 5/10
    加熱後的土豆趁熱放少許鹽，糖，雞粉、胡椒粉壓成泥
  • 步驟 6/10
    加入玉米澱粉、木薯粉、雞蛋攪拌均勻，土豆壓細無顆粒。
  • 步驟 7/10
    放入各種碎碎一起攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    搓成一元硬幣大小的丸子
  • 步驟 9/10
    蒸鍋大火水開後，蒸屜塗一點油放上丸子蒸15分鐘。
  • 步驟 10/10
    裝入盤中。
小貼士

拌上薩拉醬，番茄醬更好吃

放鹽時一點點放，因為兩次放鹽，以免鹹了

放丸子前，蒸屜要先塗油，以免粘鍋。

釋出於 2020-03-06
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