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蔓越莓花生芋艿球
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以梅嗜血飛龍

上次用芋頭泥做的鹹味餅，女兒和老公都是好吃，這次做了甜味的，香脆的花生、酸甜的蔓越莓、軟糯的芋艿，哎呀，真是太好吃了。

時間:30分鐘-1小時
食材
芋艿泥 200g
花生 40g
蔓越莓 60g
糖 適量
牛奶 適量
麵粉 適量
蛋液 適量
麵包糠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把芋頭去皮蒸熟後壓成泥
  • 步驟 2/11
    蔓越莓切碎
  • 步驟 3/11
    熟花生去皮後放入保鮮袋，用擀麵杖壓碎
  • 步驟 4/11
    芋頭泥中放入蔓越莓、花生碎，稍放點糖，如果太乾再加點牛奶拌勻
  • 步驟 5/11
    準備麵粉、蛋液、麵包糠
  • 步驟 6/11
    把芋艿做成一個個小圓球
  • 步驟 7/11
    依次裹上面粉、蛋液、麵包糠
  • 步驟 8/11
    烤盤刷層油，放入圓球
  • 步驟 9/11
    微波爐開啟光波功能，放在烤架上
  • 步驟 10/11
    光波烤10分鐘
  • 步驟 11/11
    取出翻面再烤15到20分鐘，表面金黃即可。
小貼士

芋頭要選那種軟糯的才好吃。也可以用空氣炸鍋或烤箱烤制。

釋出於 2019-07-29
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