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電飯鍋叉燒
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小鬍子bank

叉燒，好多人都也吃，我也不例外自制了那麼多次叉燒，這次做出來最好吃的一次，簡單又方便！味道好極了。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
梅花肉 500g
油 適量
叉燒醬 適量
姜 適量
料酒 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材。
  • 步驟 2/8
    把肉洗乾淨，瀝乾水份。然後用叉扎一些小洞。
  • 步驟 3/8
    把姜剁著姜未。用手捏出薑汁，滴在五花肉上。
  • 步驟 4/8
    然後加進料酒。
  • 步驟 5/8
    再倒進叉燒醬。
  • 步驟 6/8
    把薑汁，料酒，叉燒醬、蠔油拌均勻。拌均勻後進行醃製24小時。
  • 步驟 7/8
    用小刷把鍋底上刷一層油。
  • 步驟 8/8
    把醃製好的肉放在電飯鍋上焗第一面，焗至跳制，再反面焗至跳制，即可。
小貼士

五花肉上滴上薑汁，使叉燒肉更有味道。

釋出於 2020-02-10
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