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電飯鍋叉燒肉
6.9萬 熱度 22 收藏
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小孩子的最愛,但一定要提前一天醃好才入味好吃噢,最少也要八小時

食材
梅肉 500g
海天叉燒醬 兩大勺
耗油 兩大勺
生抽 兩大勺
料酒 適量
薑絲 適量
一小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    我買的是這種肉中間瘦外面帶一點點肥,
  • 步驟 2/6
    也可以是這種前腿肉中間帶點肥,今天去買第一種只剩一條就加了前腿肉,將它們洗淨用廚房紙吸乾水分放到盤子中
  • 步驟 3/6
    加點料酒醃製半小時,什麼牌子都行的
  • 步驟 4/6
    然後放兩大勺蠔油兩大勺叉燒醬大大勺醬油一小勺白糖
  • 步驟 5/6
    帶上一次性手套抓勻放些薑絲放入冰箱冷藏過夜
  • 步驟 6/6
    電飯鍋底搽點油把肉擺放好按煮飯鍵一次跳了把肉翻一邊再按一次煮飯鍵保溫了就可以拿出來切片擺盤
小貼士

醃汁不用倒入如果喜歡汁多點也得等第二次快熟了才能加,不然味道沒那麼好

釋出於 2019-02-14
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