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電飯煲版煉奶酸奶
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吩頭嚼趁湃

一到夏天，酸奶肯定是必不可少的夏季解暑必備品。我家裡也是從來沒有斷過。孩子們愛喝，就是我最大的動力。自己在家裡做更健康，更衛生。想吃什麼水果也可以自己加。

時間:1-2小時
食材
純牛奶 600ml
菌粉 6g
白砂糖 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    我們先來做酸奶。準備牛奶、菌粉、布丁杯。
  • 步驟 2/16
    牛奶倒入鍋裡熱下。可以用乾淨的小拇指來試水溫。有些燙就可以。
  • 步驟 3/16
    把布丁杯洗淨，放容器裡備用。
  • 步驟 4/16
    燒一壺熱開水。把洗乾淨的布丁杯燙下消毒。
  • 步驟 5/16
    把每個杯子，整體都燙 下。
  • 步驟 6/16
    消毒過的布丁杯倒乾淨水。放一旁讓其溫度降至常溫。
  • 步驟 7/16
    把白糖加到牛奶裡。
  • 步驟 8/16
    攪拌均勻，放涼。至常溫。
  • 步驟 9/16
    加入菌粉。這一袋是10g，所以自己感覺倒6g就可以。
  • 步驟 10/16
    攪拌均勻
  • 步驟 11/16
    把製作好的牛奶倒入布丁杯裡。倒9分滿即可。
  • 步驟 12/16
    蓋蓋子的時候，要注意，不要讓杯子的蓋子鼓起來。
  • 步驟 13/16
    電飯煲裡放涼水。
  • 步驟 14/16
    放入裝牛奶的布丁杯。
  • 步驟 15/16
    電飯煲保持在保溫鍵。水溫有些燙手了就可以撥下來。待水溫涼下來，再插上。如些反覆2-3次。就可以。（其實夏天的話，如果晚上做，早些做了，反覆2次了，就可以撥下來。放到天亮就可以了。）
  • 步驟 16/16
    吃的時候，加上煉奶，拌勻就可以吃了，也可加入水果丁。
小貼士

1.牛奶加熱一下，可以把更多的水氣去掉。

2.糖的多少，按個人口味而定。喜好甜口的，可以多放一些。

3.電飯煲裡保溫的水，不要高過杯子。

4.切記不要按到煮飯鍵，不然菌就死了。也就不成功了。

5.最後加的煉奶，大家也可以加入果醬。

釋出於 2019-08-05
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