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電飯煲嫩蛋羹
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環驢摳凳手

2個雞蛋兌半量杯水,然後鍋裡放半杯水蒸,系統自動設定的是18分鐘,我便不再更改。不過做的時候也心懷忐忑,這容器的大小深淺,都會影響蛋羹成熟的時間,這電飯煲咋就知道18分鐘這蛋羹就能蒸得好呢?事實證明,我的擔心是多餘的!整個烹飪過程中,電飯煲都靜靜的,就像沒工作一樣,甚至蒸汽口都沒有任何水蒸氣出現,要不是時間在一分一分地顯示減少,我還真以為電飯煲出問題不工作了。時間到,開啟電飯煲,蒸得嫩嫩的蛋羹就出鍋了!蒸的時候我沒有蓋保鮮膜也沒有蓋盤子,但是從成品圖也看得出來,蛋羹表面還是比較平滑的。今天早上把蛋羹略微熱了一下,喂小芒果吃,小傢伙吃得特別香甜。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
涼開水 半杯
冷水 半杯
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋2個打入碗中
  • 步驟 2/6
    用蛋抽打散
  • 步驟 3/6
    用電飯煲自帶兩杯量取1/2杯涼開水,倒入蛋液打勻
  • 步驟 4/6
    用勺子撇去蛋液表面的浮沫
  • 步驟 5/6
    用電飯煲自帶兩杯量取1/2杯冷水倒入內膽中,再放入盛蛋液的容器
  • 步驟 6/6
    蓋蓋,選擇蛋羹功能,按預約,會顯示需要的時間,預設18分鐘是蒸2個蛋需要的時間,可以根據蛋羹量的多少來調整時間的長短,啟動機器,靜待結束即可
小貼士

如果想要蛋羹表面更光滑,可以在容器上蓋個盤子,或者覆上保鮮膜。

釋出於 2019-08-05
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