炸芋條
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前面做了炸薯條,剛好家裡也有一塊芋頭,所以也做個炸芋頭試下,哈哈!也挺不錯的,只是我用的是荔浦芋,粉的口感讓它吃起來偏幹了,不過是別有風味啊,和薯條是完全不一樣的兩種口感!今晚看世界盃,你要不要來一碟試試啊?!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
芋頭去皮,切約5mm的長條; -
步驟 2/7
清水洗兩次,然後泡清水約30分鐘左右;
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步驟 3/7
瀝乾,最好吸乾水份,然後加少許鹽;
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步驟 4/7
橄欖油適量;
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步驟 5/7
拌勻後入空氣炸鍋的炸網中;
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步驟 6/7
預熱炸鍋200度,設定15分鐘左右,8分鐘的時候翻動一下;圖片中是炸了10分鐘的樣子.
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步驟 7/7
炸好後的芋條可以直接食用,也可以加椒鹽或者孜然粉食用.
小貼士
我用的是荔浦芋頭,粉了一點,所以出來口感偏幹了.下次可以選別的芋頭品種試下!
釋出於 2019-08-05
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