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鷹嘴豆紅豆粥
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彈指情弦扣

紅豆粥難煮爛,營養還流失,其實是方法錯了,這樣煮紅豆才開花快

時間:30分鐘-1小時
食材
鷹嘴豆 200g
紅豆 適量
花生 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所以食材：鷹嘴豆、紅豆、花生。
  • 步驟 2/9
    鷹嘴豆、紅豆提前一個晚上浸泡。
  • 步驟 3/9
    第二天瀝乾水分。
  • 步驟 4/9
    花生只需要清洗而已。
  • 步驟 5/9
    鷹嘴豆、紅豆、花生全部倒入壓力鍋內。
  • 步驟 6/9
    加入適量清水。
  • 步驟 7/9
    蓋上鍋蓋大火煮約十五分鐘，熄火。
  • 步驟 8/9
    冷卻後開啟，已經差不多，為了口感更好，需要煮第二次。
  • 步驟 9/9
    重新蓋上鍋蓋再煮十分鐘左右熄火。冷卻開啟鍋蓋，明顯比第一次煮後效果好許多。這種健康雜糧粥一般不需要放調味，原味已經非常好。
小貼士

鷹嘴豆外皮厚所以一定要提前浸泡。

釋出於 2020-01-06
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