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排骨靚湯
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瘦弱participate

我很喜歡喝湯，特別是口味清淡鮮甜的湯，用排骨、胡蘿蔔、甜玉米煲湯，胡蘿蔔和甜玉米加重了湯的甜味。煲這道湯我放的調料很少，主要運用食材本身的味道，健康養身。

時間:1-2小時
食材
豬肋排 500g
胡蘿蔔 2根
甜玉米 1根
鹽 適量
姜 少許
草果 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨洗乾淨放入鍋中，用水煮一下掉去血水。
  • 步驟 2/6
    將排骨撈出備用。
  • 步驟 3/6
    胡蘿蔔切滾刀，甜玉米切塊，姜用刀拍扁，草果用刀敲裂開來。
  • 步驟 4/6
    把所有食材放入電飯鍋中，加水至淹沒食材。
  • 步驟 5/6
    電飯鍋選擇煲湯功能，自動定時為2小時。
  • 步驟 6/6
    2小時候電飯鍋停止加熱後，在湯里加入適量的鹽就可以了。簡直就是一道懶人菜。
小貼士

製作這道湯要注意最後再放鹽，這樣肉才會嫩，而且湯的顏色會比較鮮亮。

釋出於 2020-02-11
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