營養早餐芡實白米粥，喝上一碗渾身熱乎乎的，早就聽說芡實的營養價值和滋補的效果很好，但是一直也沒有嘗試過，前些天去市場溜達就隨手買了點打算回家後煮粥，價格還可以25元\斤，因為第一次買這個食材所以只買了半斤，回來吃好了再去買。按照賣主說的要提前1~2天浸泡才能吃，所以買回來後清洗乾淨就泡上了。吃的時候連同大米一同下入鍋裡，用電壓力鍋煮的10分鐘就完活了。感覺口感很Q，沒有什麼外味還可以接受。如今只要聽說那樣東西好吃有營養就又香嚐嚐的衝動，都是先上網查一查再去購買。從電視裡也看到過關於對芡實的生長過程詳細的來龍去脈是怎麼一回事了。芡實的功效是可以補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂固精作用比蓮子強，適用於慢性洩瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰痠等。所以適當的吃一些還是很有好處的。