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排骨粥
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酵矩浩諫攣

早上一般我都會熬粥喝，排骨粥，八寶粥，白米粥，蝦仁粥，南瓜粥等等各式各樣的粥。今天就上了這款排骨粥，由於沒有了青菜就沒放，大家可以放的哦。粥也是根據自己的口味做的。熬粥不像頓菜一樣，熬粥我一般是不會用大料的。

時間:10分鐘內
食材
糯米 300g
豬小排 200g
蔥花 適量
鹽 適量
黃豆 適量
薑片 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米和黃豆提前泡上，我是頭晚泡上，第二天早上起來熬的。用大米也可以。
  • 步驟 2/8
    排骨拿出解凍。
  • 步驟 3/8
    把小排放溫水裡泡，勤換水。
  • 步驟 4/8
    小排在放幾片姜和幾粒花椒的開水中焯水。
  • 步驟 5/8
    焯水後洗淨上面的浮沫。
  • 步驟 6/8
    把小排和黃豆糯米加入高壓鍋裡。
  • 步驟 7/8
    加入適量水即可。也可加入蔥段。
  • 步驟 8/8
    蓋上蓋上汽7-8分鐘，自然洩氣後，加入適量精鹽調味。
小貼士

米是大米也可以

糯米具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，所以對我家人很適合。

釋出於 2019-08-12
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