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桂香黑米飯糰
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傷情undertaking

瘋狂熱愛黑米和桂花的我又犯病了，天天都為早餐而煩惱，突發奇想，創造了一款桂香黑米飯糰，用壓力鍋壓一壓，15分鐘，香甜軟糯的飯糰出爐咯，哇，咬一口，真好吃，加點糖，撒點幹桂花，拌一拌，哇，贊。空口也能吃小飯糰。老闆，給我來一打。

時間:10-30分鐘
食材
圓糯米 80g
黑米 60g
葡萄乾 15g
白砂糖 適量
桂花幹 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備圓糯米和黑米，洗淨，用水浸泡一夜，用保鮮膜覆蓋（用保鮮膜蓋住，黑米水就可以倒入一起煮啦，免得有灰塵掉入）
  • 步驟 2/3
    將泡好的糯米和黑米連同水倒入內膽，水量和米量約為1比1，之前米都泡過吸飽了水，所以不需要加很多水，我喜歡吃軟的爛的所以水比較多，喜歡吃乾的可以少加水，再加入葡萄乾
  • 步驟 3/3
    選擇電壓力鍋“五穀飯”，15分鐘，標準型，也可以選擇清香或者濃香，時間就會相對減少和增加，看個人喜好吧。完成後，將米飯取出，加上少許白砂糖拌勻，吃之前撒上桂花幹，ok
小貼士

1.水量還是要多試驗幾次按照自己的喜好調節哦，大約範圍在1比1左右

釋出於 2024-05-09
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